革職人的必備工具 – 裁皮刀

革包丁 (かわほうちょう),中文稱之為「裁皮刀」,日本皮革工藝中最常使用的工具之一。因刀刃型狀的不同,又可分為平刃裁皮刀、斜刃裁皮刀及圓刃裁皮刀…等,現在僅就最常見的平刃裁皮刀做介紹。

平刃裁皮刀主要是切割直線時使用,但也可代替斜刃裁皮刀作為裁切圓形之用,甚至用於皮革削邊,可說是功能性多樣的必備工具。市售最寬的平刃裁皮刀是48mm,但以36mm及24mm兩種刀幅尺寸最為常見。

越是熟練的職人,為因應各種需求,越是備有各式不同尺寸及種類的裁皮刀。維持裁皮刀的銳利度,仔細地使用磨刀石研磨刀鋒更是職人每日重要的課題呢。


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